あんこ入りパウンドケーキ

ホットケーキミックス 1袋、卵 3個、バター(溶かす) 70g位、蜂蜜 適量、あんこ 適量、牛乳 適量

よく作るので適当に混ぜ合わせ、牛乳パックを型にして二層になるように生地を流し込んだらオーブンで焼き焼き。
いつもは普通に余熱したオーブンで焼き上げていたけれど、今日は初めて(笑)ケーキモードで焼いてみました。そのせいか、いつもより表面がパサつくと言うか、パンっぽくなった。中はしっとりカステラみたいだし、許容範囲内だけど、少しヨーグルトを加えた方が良いかも…？
でもでも、かなり気に入りました♪見た目も可愛いし♪