トマトと豚挽き肉のスープ

挽き肉を消費したくて探したレシピ。数日前に貰ったトマトも有ったので作ってみました。

旬のものに比べると、やはり劣ってしまうトマトもこれなら美味しく食べられました♪
数は消費出来ないのが難点ですが、火を通したトマトが苦手な人もこれなら食べられるのではないでしょうか？トマトが前面に出ておらず、お肉やコンソメの味を楽しめますよ〜。

これにパスタを絡めて食べてみたい♪

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